おネエMANS マロン流 本格的ハヤシライス

　ルゥを使わずにたった10分で本格ハヤシライスが作れちゃう！？ダイエットやメイクなど、様々な最新情報を紹介してくれるおネエMANS。今回は料理の達人、マロンさんの、冷蔵庫にあるものだけで簡単に作れる、本格ハヤシライスレシピ。

マロン流 本格的ハヤシライス

　毎回、驚くべき食材や料理方で超一流の料理の作り方を紹介してくれるマロンレシピですが、今回も凄いです。 なんとルゥを使わずに、たった10分で本格的なハヤシライスが作れちゃうとのことですよ！！ しかも特別な食材は一切使わず、冷蔵庫の中にある物だけでOKとのこと・・・ 一体どんなマロンマジックが飛び出すのか、注目ですね。 普通は市販のルゥを買ってきて煮込みながら作るハヤシライスですが、ルゥ無しで作れるなんてビックリです。 と言うことは自分でルゥを作るってことですよね？まるで本格レストランじゃないですか！！ しかも普通にハヤシライスを作れば、どうしたって20分以上はかかりますよね？半分以下の時間で作れるなんて 一体どんなマロンマジックが出るのか楽しみです。 まずは普通にフライパンにバターとニンニクを入れ玉ねぎを入れて炒めます。この玉ねぎを炒めるときに、 フライパン全体に広げて、コゲ目を付けるのがポイントだそうです。このコゲ目が後でソースにコクを 与えてくれるんだそうですよ。玉ねぎは、フライパンに広げてコゲ目が付くまでは、さわらないのがコツなんだとか。 牛肉を炒めたら、グリンピース、マッシュルームを入れて炒めます。この時入れるグリンピースは冷凍のままでも OKだそうですよ。この後ルゥを入れるワケなんですが、ここで出ましたマロンマジック！！冷蔵庫にある３つの アイテムを使って本格的なハヤシルゥを作るそうです。まず１つめのアイテムは、トマトジュースです。ハヤシライスって ベースはトマトの味ですから何となくわかりますね。２つめのアイテムは、トマトケチャップ。さらにトマト！！ きっと味が凝縮されていっそう美味しくなるんでしょうね。そして最後のアイテムは、お好み焼きソース。そうそう、 やっぱりハヤシライスにはお好み焼きソース・・・ん？お好み焼きソース？完全に『和』じゃないですか！！本当に 美味しくなるんでしょうか。とそんな心配をよそに、トマトジュースとケチャップを投入。水分が無くなったら、 ついにお好み焼きソースか！？と思いきや、なんと水をれちゃいました。せっかく煮詰めたのに水を入れてしまっては、 味が薄れてしまわないのでしょうか？マロンさん曰く、味を凝縮してから水でのばすことによって、よりまろやかな味が 出るんだそうです。そして最後にきました、お好み焼きソース！！しかも大さじ５杯も！？なんでも市販されている ルゥでハヤシライスを作る場合、20分以上は煮込まなければならないそうなのですが、このお好み焼きソースは、うま味が凝縮されているため、 煮込む必要はないんだそうです。最後にバターを加えたらすぐに火を止めるのもポイントだそうです。 バターのように風味のある物は、火を入れてしまうとせっかくの風味が飛んでしまうとのこと。 そのため、余熱で溶かしてなじませるのが風味を生かすのに効果的なんだそうですよ。 さぁ完成したハヤシライス。見た目はとても美味しそうですが、気になるお味は？ リーダーの山口さん恐る恐る一口ぱくり。そしてあまりの美味しさにビックリしていました。 時間をかけて煮込んでないのに、コクがあってまろやかに仕上がっていることに、皆さん驚いていましたよ。 簡単で美味しいレシピを紹介してくれるマロンレシピ、これからも注目ですね。